El Ecológico

Mycobacterium tuberculosis y Helicobacter pylori son dos bacterias patógenas importantes. La primera es causa de la tuberculosis y la segunda del cáncer de estómago. Evitar su proliferación o acabar con ellas es lo que han conseguido investigadores españoles. Literalmente las han “matado de hambre”, como explican en el estudio publicado en la revista ACS Chemical Biology.

Investigadores del Centro Singular de Investigación en Química Biológica y Materiales Moleculares de la Universidad de Santiago (CIQUS) han conseguido descubrir las claves para “matar” una enzima crucial en la proliferación de estas dos bacterias.
La prevalencia de la tuberculosis y de infecciones, junto al creciente problema de la resistencia a los antibióticos, provocan un gran interés entre los académicos y la industria farmacéutica a la hora de desarrollar estrategias más eficaces para combatir las infecciones bacterianas.
Los científicos, dirigidos por Concepción González Bello, han conseguido “engañar” a estas bacterias, evitando el “normal funcionamiento” de una de las enzimas que necesitan para sobrevivir. Para ello, diseñaron compuestos muy parecidos a los que la bacteria utiliza habitualmente, pero evitando con ello que ésta funcione con normalidad.
Se trata, por tanto, de un método que impide la producción de nutrientes esenciales para la vida de la bacteria provocando que, finalmente, se “muera de hambre”. “Una gran ventaja de este engaño reside en que los animales no poseen dicho enzima, por lo que esperamos que estos compuestos no tengan efectos perjudiciales en el ser humano”, explican los expertos.
Para el diseño de los compuestos, los investigadores han utilizado diversos programas informáticos que permiten prever de antemano el efecto de los mismos sobre el enzima. Esto facilita escoger aquellos compuestos que, a priori, serían los más efectivos para, a continuación, prepararlos en el laboratorio y ensayarlos con la enzima.
El grupo de investigación ha logrado, además, obtener datos reales del proceso gracias a la resolución, mediante técnicas de rayos X, de las diversas estructuras interaccionando con el enzima. Esto ha permitido demostrar la idea inicial y continuar así con el proceso de optimización de dichos compuestos.
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Los huevos de Pascua son huevos especiales que se dan para celebrar la Pascua o la primavera. Los huevos, en general, eran un símbolo tradicional de fertilidad y el renacimiento, tradiciones cristianas.

La práctica de decorar la cáscara del huevo es antigua. Los huevos de avestruz se decoraban hace mas de 60,000 años en África.

En particular, la costumbre de los huevos de Pascua se originó entre los primeros cristianos de Mesopotamia, cuando los huevos fueron teñidos de color rojo en memoria de la sangre de Cristo, derramada por su crucifixión. Aunque la tradición es de usar huevos de gallina teñidas o pintadas, una costumbre moderna es sustituir los huevos con huevos de chocolate o huevos de plástico y rellernarlos con caramelos.

Esto inspiró el articulo de la semana: Los beneficios de los huevos. Siempre existió una controversia porque muchos piensan que los huevos elevan el colesterol. Pero eso no es cierto. El aumento de coelesterol depende de varios aspectos, principalmente cuánto huevo comes a la semana, y también si tu dieta es equilibrada y variada, si consumes suficiente fibra y si haces ejercicio.

Antes se creía que el huevo era el responsable del aumento de colesterol en la sangre, sin embargo, la ciencia ha demostrado que esto no es cierto y que el consumo moderado de huevo no modifica el colesterol.

Aquí les comparto algunos de los muchos beneficios que el huevo brinda, pero como todo en la vida, el secreto está en la palabra mágica: MODERACIÓN.

Beneficios del huevo:

1. Ayudan a que tu cabello y uñas crezcan

2. Combaten la inflamación

3. Puede prevenir coágulos de sangre

4. Ayudan a previenen cáncer en el pecho

5. Son buenos para adelgazar

6. Dan energía

7. Contienen todos los aminoácidos esenciales para el hombre

8. Contienen vitaminas (en especial vitamina B12, ácido pantoténico, biotina, Vitaminas D, A, B2 y niacina) y minerales (fósforo, zinc, selenio)

9. Es bajo en calorías (hay 156 calorías en un huevo entero)

10. Alto en antioxidantes

11. Protegen tu corazón

12. Mantienen unos huesos fuertes

13. Ayudan a conseguir una visión nítida

Si tienes una enfermedad cardiovascular, el colesterol alto o diabetes, debes limitar tu consumo diario de colesterol a menos de 200 mg. al día.

RECETA: Omelette de Jamón y Queso

Ingredientes:

2 huevos



2 cucharadas de que queso blanco



Jamón cocido, dos rebanadas



1 cucharadita de perejil, finamente picado



1 cucharada de leche



Sal y pimienta a gusto

Preparación:

En un tazón, mezcla los huevos.

Cocina los huevos en una sartén.

Cuando el huevo empiece a coagular, bajar el fuego y poner el jamón y el queso en el centro y hacia un lado para poder luego plegar el omelette.

Doblar el omelette de jamón y queso en el centro.

Darle vuelta con una espátula; debe quedar dorado por fuera y algo jugoso por dentro.

HuffingtonPost

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Un informe de la Academia Americana de Dietética y Nutrición responde la pregunta que se hacen muchos de los que están a dieta.
Si estás a dieta, probablemente te hayas encontrado con el mismo dilema que miles de personas: ¿qué frutas y verduras elegir? La Academia de Nutrición y Dietética asegura que no importa la forma en que las ingieras, las frutas y las verduras son un tipo de alimentos que siempre brindan beneficios, sea cual sea la hora en que las consumas.

Guía para hacer la mejor elección:

Frutas y vegetales envasados
Obtén el jugo. Antes, lee con atención la etiqueta. Elige los productos que digan: “envasado en su propio jugo”, “envasado en jugo de frutas”, “sin edulcorante” o “no posee azúcar agregado”. La fruta envasada con jugo natural contiene menos azúcar agregada y calorías que la que está envasada con jarabe o almíbar.
Agrega poca sal. Si tu médico te indicó que reduzcas la cantidad de sodio, busca las etiquetas de los vegetales que digan “sin agregado de sal” o “sodio reducido”.
Ábrelas y…¡úsalas! Para aprovechar el máximo sabor y todos sus valores nutricionales, es fundamental consumir las frutas y verduras apenas abres el envase.
Vegetales congelados
Deja de lado las grasas. Al comprar vegetales congelados, controla el contenido de grasas y calorías eligiendo vegetales “simples” (plain) o si vienen con salsa, que sea reducida en grasa.
Controla la etiqueta. Las frutas congeladas vienen en las dos formas: endulzadas o sin endulzar. Elige siempre las que no tienen agregados de azúcar. Lo mismo con las barras de fruta congeladas: son un excelente snack, siempre y cuando estén preparadas con jugo natural.
Frutas secas
Busca las “simples”: Las frutas secas tienen un alto contenido de fibra, vitaminas A y C, potasio y ácido fólico, pero hay que tener en cuenta que las porciones deben ser más pequeñas que con las frutas frescas. De hecho, hay ciertas frutas secas que ya se venden con agregado de azúcar. Por eso, una vez más, ¡lee las etiquetas! Si además, tienes sensibilidad a los “sulfitos” –que son las sales del ácido sulfuroso- presta mucha atención a la información nutricional para asegurarte de que no tengan este ingrediente como conservante, lo que podría desencadenar una reacción alérgica.
Lleva un puñado de snack. Además de agregarles sabor a la ensalada, los panqueques, panes o cereales, son perfectos para llevarlos en la cartera o bolso y recurrir a ellos cuando te ataque el hambre.
Hay una gran cantidad de frutas y vegetales envasadas en las estanterías de las tiendas. Por eso no debería ser una misión imposible encontrar el producto más saludable.

Las plataformas sociales nos tienen acostumbrados a apoyar y compartir con nuestros contactos aquellos contenidos que nos gustan, pero todo queda ahí, en presionar los “me gusta”, “likes”, “+1″ u otras formas establecidas por el resto de plataformas. See.Me ha ido más allá, permitiendo dar reconocimiento a los artistas con sus felicitaciones y compartiendo sus contenidos con los contactos.
Pero See.Me da un paso más en el reconocimiento a las personas creativas permitiendo desde hoy las pequeñas donaciones, ofreciéndoles propinas por una cantidad a escoger bien por los donantes o por los artistas, permitiendo además los pagos recurrentes.
Para ello, no hace falta que las personas creativas estén inmersas en el desarrollo de un proyecto concreto, no tiene nada que ver con sistemas de crowdfunding como Kickstater, ni se trata de un espacio donde vender los trabajos, ni los creativos tienen la obligación de ofrecer regalos, aunque si pueden ofrecerlos de manera voluntaria si reciben donaciones por cierta cantidad de dinero establecida.
En definitiva, se trata de reconocer la calidad de los creativos mediante donaciones, y en este sentido, See.Me pretende hacer dinero cobrando una cuota tanto a los donantes a la hora de comprar créditos como a los creativos a la hora de canjear los créditos recibidos en dinero.
Enlace: See.Me | Vía: AllThingsD

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Texto escrito en wwwhatsnew.com

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A continuación te presentamos quince lugares en los cuales la creación orgánica e inorgánica nos invita a soñar con otros mundos de tierras vírgenes y otros tiempos, sitios que ostentan una pureza incomparable, lugares donde los hombres se pierden en terrenos irreales donde el tiempo se derrite y desvanece, dejando a cualquier espectador inspirado.


Estos sitios han dejado su huella impresa en aquellas personas que han tenido la fortuna de visitarlos, más no han dejado que los viajeros los cambien. La existencia de estos lugares nos recuerda que la naturaleza está llena de misterios y bellezas sublimes y que el hombre es capaz de crear estructuras de ensueño. Con información de culturizando.com















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El rejuvenecedor tomate

Una dieta balanceada debe contener un poco de todo. Pero nunca debe faltar el tomate. Tiene antioxidantes, que ayudan al rejuvenecimiento celular, y vitaminas A, C y E. El querido tomate se usaba como planta decorativa, hasta que en el siglo XVIII comenzó a consumirse como alimento.

Agua y licopeno para tu organismo

El tomate, además, es pura agua, lo que lo vuelve ideal para mantener el peso. Y posee una sustancia fantástica para el organismo, el licopeno, que, se ha comprobado, previene la aparición de ciertos cánceres, como el de pulmón y el de próstata.

Aguacate, el enemigo del colesterol

El latinísimo aguacate tiene un espectro de beneficios que ayudan desde a una embarazada hasta a un hombre adulto. Posee ácido fólico, necesario para prevenir malformaciones en el feto, y sus grasas impiden el desarrollo del colesterol.

Guacamole, puras vitaminas

Investigadores de la Universidad Shizuoka en Japón comprobaron que el aguacate también tiene potentes químicos que protegen de cualquier tipo de daño hepático. En todas sus formas, como el típico guacamole, aporta vitaminas y defensa natural.

El ajo regula la presión arterial

Aromático y fresco, el ajo es un protector natural del organismo. Según la American Chemical Society, es mejor consumirlo fresco porque es la forma en la que mantiene todas sus propiedades. Es un regulador de la presión arterial y ayuda a la digestión.

¿El ajo es afrodisíaco?

Los chefs recomiendan sacarle su parte interior verde, porque cae pesada. Lo demás se puede consumir completo. Para ellos: dicen que comer un diente de ajo enterito ayuda a mejorar la performance sexual… ¡A atreverse!

El apio, el motivador sexual

Y ni que hablar del apio, famoso por estimular la potencia amatoria. Pero, además, un nuevo estudio de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign, asegura que su consumo ayuda a mejorar los pequeños problemas de memoria vinculados a la edad

Ideal para fortalecer las defensas

El apio también posee un alto porcentaje de hierro, por eso es un luchador incansable contra la anemia. Y una curiosidad: el jugo de apio ayuda a superar los trastornos del sueño.

Chocolate: un alimento energético

Aunque se lo acusa de engordar, el chocolate tiene más virtudes que defectos. Es energético: consumiendo un poco se gana mucho en energía. Tan sólo 100 gramos de chocolate oscuro posee 375 gramos de fósforo.

Delicias de chocolate ayudan al corazón

Y no sólo en San Valentín. Un estudio del Instituto de Química Alimentaria de la Universidad Técnica de Munich comprobó que los polifenoles que posee el chocolate lo vuelven un protector cardíaco y un agente preventivo del cáncer.

Popeye tenía razón

La espinaca da fuerza… y buena vista. Científicos de la Universidad de Manchester aseguran que, además de ser una fuente básica de hierro, la espinaca es tan buena o mejor para la vista que la zanahoria: concentra luteína, sustancia que fortalece la retina.

La manzana es excelente…

La manzana es la fruta por excelencia: baja cantidad de proteínas y lípidos, y alto porcentaje de vitaminas, agua y sales. Investigadores de la Universidad Cornell comprobaron que también actúa contra el daño de las células cerebrales.

Pasas de uva, una fábrica de energía

Es verdad, tienen azúcar, pero eso justamente las vuelve un maravilloso motor de energía para niños, adultos mayores y deportistas. Además, en su pequeñito espacio, posee un balance casi perfecto de los “cinco poderosos”: calcio, magnesio, fósforo, hierro y potasio.

Salmón, la gran fuente de omega-3

El salmón, especialmente el salvaje, posee omega-3, una sustancia que previene males cardíacos. Un estudio de la Universidad de Cornell recomienda incorporar este pescado en la dieta infantil por su fantástico aporte nutricional.

El yogur protege contra infecciones y… ¡quema grasas!

Un yogur al día ayuda a la mujer a fortalecer el calcio en el organismo, a los niños a prevenir infecciones, y a los que tienen unas libras de más a bajarlas. Entero o descremado, el yogur es producto obligado en tu heladera.

Ganar salud con 10 alimentos

Cada uno de estos alimentos tiene una virtud médica, pero, sobre todo, ayudan, en su justa medida, a mantener un fantástico balance nutricional entre salud y sabor.

 Para algunos fumadores es el que mejor sabe, pero también es el más peligroso. Cuanto más pronto se enciende una persona un cigarrillo tras despertarse, más probabilidades de desarrollar cáncer oral o de pulmón, de acuerdo a una investigación de la Universidad de Pennsylvania, que publica la revista «Cancer, Epidemiology, Biomarkers and Prevention».
«Descubrimos que los fumadores que consumen tabaco inmediatamente después de levantarse de la cama presentan unos niveles más altos de NNAL -un metabolito del carcinógeno específico del tabaco NNK- en su sangre que los fumadores que esperan media h...

Quienes físicamente “actúan” sus sueños, es decir hacen ruidos y movimientos mientras duermen, tendrían más posibilidades de desarrollar demencia por Cuerpos de Lewy, la segunda demencia más común en los adultos mayores, según una investigación de la Clínica Mayo, en Chile.

Los investigadores de la Clínica Mayo examinaron las resonancias magnéticas (MRI) de los cerebros de 75 pacientes diagnosticados con una probable demencia por Cuerpos de Lewy y chequearon sus historiales médicos para ver cuáles de ellos habían sido diagnosticados con desórdenes de sueño, reseñó el diario La Tercera.
Así reportaron que los hombres en particular tiene cinco veces más posibilidades de tener este tipo de demencia si han experimentado una condición llamada “desorden del sueño REM”, que provoca este “actuar los sueños” con movimientos y ruidos involuntarios. También es un indicador de esta enfermedad que muestren habilidades cognitivas fluctuantes o alucinaciones. Informó culturizando.com
El desorden del sueño REM es causado por una pérdida de la parálisis normal de los músculos, la que ocurre durante el sueño REM. Esto puede aparecer 30 años antes de que un hombre sea diagnosticado con demencia por Cuerpos de Lewy. Sin embargo, la conexión entre la demencia por Cuerpos de Lewy y los desórdenes del sueño no es tan fuerte en las mujeres, acotan los investigadores.
“Aunque, por supuesto, no todos los que tienen desórdenes del sueño desarrollan demencia por Cuerpos de Lewy, alrededor de un 75% – 80% de los hombres que desarrollaron la enfermedad en la base de datos de la Clínica Mayo experimentaron desorden del sueño REM, por lo que es un importante indicador para la enfermedad”, dice Melissa Murray, neurocientífica de la Clínica Mayo.

Este hallazgo puede ayudar a mejorar el diagnóstico y el tratamiento, agregó Murray. “Monitorear los desórdenes del sueño en pacientes con demencia podría ayudar a los doctores a determinar si el paciente sufre demencia por Cuerpos de Lewy o Alzheimer, por ejemplo”.
Determinar rápidamente qué tipo de demencia sufre la persona puede ayudar a otorgarle un mejor y más efectivo tratamiento. Lamentablemente no existe aún una cura para esta enfermedad.
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Tener un excelente físico o saberse al pie de la letra los mejores trucos en la cama, no son suficientes elementos para considerar a un hombre o a una mujer la mejor pareja o el mejor amante. Hoy en día, es necesario que desarrolles y “aceites” el llamado coeficiente erótico.

De acuerdo con el sitio de10.com.mx, el coeficiente sexual o erótico es una herramienta con la cual se puede llegar a determinar el grado de desempeño sexual en una persona. Dicho número se obtiene a través de la aplicación de un test compuesto por varias preguntas que encierran el llamado ciclo sexual..

No centres tu atención en tu aspecto físico. Este punto, hoy en día, es poco valorado, pues la gente está en búsqueda y ávida de nuevas aventuras.

El principal órgano sexual es el cerebro. Cualquier parte del cuerpo puede llegar a ser un punto G si logras conectarlo con tu mente.

Cuando sentimos atracción por alguien, el sistema nervioso produce y libera feniletilamina, un compuesto químico que hace que sintamos pasión. Esta sustancia también es la que origina la excitación. Por ello es importante trabajar la inteligencia emocional para mejorar nuestra vida sexual.

Todos poseemos inteligencia sexual, la cual sólo se potenciará conforme el paso del tiempo, pues son los años los que provocan que una persona la desarrolle a la perfección o domine el tema.

El pilar de la inteligencia sexual es la educación, así que no dudes en explorar tu cuerpo y en conocer cuáles son tus respuestas a los juegos eróticos y sexuales.

Debes tener en cuenta que tanto hombres como mujeres tienen el mismo derecho de disfrutar del sexo.

Antiguamente, se pensaba que el placer sexual era sinónimo de orgasmo. Hoy en día, el disfrute contempla otras cosas, como el conocerse como pareja, no tener barreras, no tener prejuicios y dejarse llevar por el momento.

Tres pilares básicos para mejorar tu CE son: dejar atrás mitos y tabúes, conocer qué es lo que te gusta y te hace disfrutar, y tener una comunicación abierta con tu pareja sobre el tema.
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