Comer frutas y vegetales reduce el riesgo de diabetes, según estudio.

Las personas que comen más frutas y vegetales correrían menos riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, y consumir una amplia variedad de esos alimentos saludables sería clave para prevenir la enfermedad, según revela un estudio británico.


Los resultados, publicados en la revista Diabetes Care, no prueban que comer frutas y vegetales evitará la condición, que está relacionada con la obesidad y la edad avanzada, pero los investigadores dijeron que esto debería brindar a las personas más incentivo para mejorar su alimentación.


El estudio sobre más de 3.700 adultos estadounidenses reveló que aquellos que comían la mayor cantidad de frutas y vegetales por semana tenían menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 durante 11 años que los que consumían las menores cantidades de esos alimentos.


El riesgo de diabetes también fue menor entre las personas que comían mayor variedad de frutas y vegetales, más allá de la cantidad concreta que consumían.


Esto sugiere que las personas deberían focalizarse no sólo en cuántas porciones de frutas y vegetales comen por día, dijo la investigadora Nita Forouhi, del Instituto de Ciencia Metabólica en Cambridge, Gran Bretaña.


“El hallazgo sobre la variedad en la ingesta es nuevo y emocionante, dado que demuestra que independientemente de la cantidad consumida, tenemos la posibilidad de obtener beneficios adicionales e importantes al escoger una variedad de diferentes frutas y vegetales como parte de una dieta equilibrada”, agregó la autora.


Una porción equivale a media taza de vegetales cocidos o a una fruta fresca de tamaño mediano.


Para el estudio, el equipo observó datos de 3.704 adultos de entre 40 y 79 años que participaron de un estudio más amplio sobre nutrición y enfermedades crónicas. De esas personas, 653 desarrollaron diabetes tipo 2 durante 11 años.


Todos los participantes del estudio confeccionaron un diario sobre el consumo semanal de alimentos al inicio del estudio, y el equipo de Forouhi halló que quienes informaban la ingesta más variada de frutas y vegetales eran menos propensos a desarrollar diabetes en el siguiente año.


Del tercio con el mayor consumo -generalmente unas seis porciones de fruta o vegetales al día-, el 16 por ciento fue diagnosticado con diabetes tipo 2, comparado con el 21 por ciento del tercio de participantes con la menor ingesta de vegetales y frutas (alrededor de dos porciones diarias).


Ese grupo con bajo consumo de frutas y vegetales coincide con la dieta promedio estadounidense.


Por supuesto, las personas que comen muchas frutas y vegetales serían diferentes por muchos motivos, dijo Forouhi, incluido el peso, los niveles de ejercicio, los hábitos tabáquicos y la educación.


Pero cuando el equipo tuvo en cuenta esos factores, el consumo elevado de frutas y vegetales aún siguió vinculado a un 21 por ciento menos de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.


Los investigadores hallaron un patrón similar cuando se trataba de la variedad. Las personas que comían, en promedio, 16 tipos diferentes de frutas y vegetales por semana eran un 40 por ciento menos propensas a desarrollar diabetes que aquellas cuyo consumo promediaba los ocho tipos diferentes.


La variedad sería clave porque ayuda a asegurar que se recibe un amplio rango de nutrientes. Esto incluye no sólo vitaminas y minerales, sino también fibra y compuestos de las plantas llamados fitoquímicos, que ayudarían a proteger a las células del daño que puede llevar a enfermedades crónicas.


Para tener una buena variedad, Forouhi sugirió incorporar colores al repertorio de frutas y vegetales, aunque esto tiene que ser parte de un estilo de vida saludable a nivel general. (Reuters)
Grupo EcuaLink - Copyright 2012.

¿Dormirías en este hotel bajo el mar? (Fotos)

Poseidón Undersea Resorts es un hotel 5 estrellas que queda bajo el océano, por laRepública de las Islas Fiyi. Cuenta con paredes de cristal para poder ver la naturaleza marina que rodea al hotel. Es un lugar relajante en el que puedes descansar mientras disfrutas del paisaje acuático.
clip_image001
clip_image002
El hotel se distribuye en el fondo del océano, con varias cabinas en las cuales tienes baño, cama, una pequeña sala de estar, una nevera pequeña para meter alimentos en la noche, entre otras comodidades, también posee un restaurante, donde hacen shows para entretenimiento de las personas, todo bajo el azul manto del mar.
clip_image003
Este hotel esta 12 m bajo el mar. Tiene 220 suites con gran lujo. Las paredes están compuestas por ventanas que llegan hasta el techo, para que el visitante pueda disfrutar del mejor espectáculo marino.
clip_image004
[Fuente]

Diferencias entre bulimia y anorexia

La anorexia y la bulimia son dos trastornos alimenticios que afectan especialmente a mujeres jóvenes y de los que se oye hablar mucho hoy en día, si bien no todo el mundo es capaz de diferenciar bien una de otra.
Bulimia_CLAIMA20100713_0107_8
Tanto la bulimia como la anorexia tienen su origen en un desorden de la alimentación, causado por el miedo a la obesidad o a verse con varios kilos de más. Si bien las anoréxicas no afrontan esos miedos de la misma forma que las bulímicas, el problema base es el mismo: miedo y odio a estar o sentirse gordas.
Al ser trastornos que pueden llegar a ser importantes, en la mayoría de casos es necesaria la intervención de un profesional para ayudar a salir de estas situaciones. Usualmente el tratamiento puede ser el mismo para ambos casos. Estos trastornos suelen incidir especialmente en adolescentes y mujeres jóvenes.
Características de la bulimia La bulimia es el desorden caracterizado por una gran ingesta de alimentos durante un periodo corto de tiempo (unas horas o incluso minutos), sensación que produce una fugaz sensación de bienestar, para seguidamente tratar de "eliminar" esos alimentos por medio de ayunos, vómitos, laxantes o ejercicio físico exagerado. A diferencia de la anorexia, las personas que padecen bulimia no necesariamente se encuentran muy delgadas.
Una persona bulímica es psicológicamente muy inestable, de ahí que pueda pasar en pocos minutos de darse un atracón de comida exagerado a arrepentirse completamente y tratar de vomitar todo lo ingerido.
Los efectos de la bulimia son varios e incluyen, entre otros: roturas esofágicas, deshidratación, subidas y bajadas bruscas de peso, desmayos, migrañas, arritmias cardíacas y pérdida del cabello.
200369802-001
Síntomas y características de la anorexia
La anorexia, a diferencia de la bulimia, es un trastorno en el que las afectadas ven distorsionada su propia imagen corporal, observándose más gordas de lo que en realidad están. Así, tratan de, por cualquier medio posible, adelgazar los máximos kilos posibles, llegando hasta límites insospechados que pueden provocar la muerte.
anorexia
Al igual que la bulimia, las anoréxicas pueden seguir cualquier método para adelgazar, tanto si es saludable como si no. Esto incluye: vómitos provocados, ayunos prolongados o realizar ejercicio físico intenso hasta la extenuación.
En este caso, el efecto más negativo es la pérdida de salud debido a una delgadez extrema, llegando a Índices de Masa Corporal por debajo de 17 o incluso de 16 en los casos más extremos.
Resumiendo, ambas enfermedades tienen en común que los que las padecen tratan de conseguir un cuerpo cuanto más delgado mejor, a costa de su propia salud. Recomendamos contactar con profesionales en caso de encontrar en familiares o amigos signos de cualquiera de estos dos trastornos.
[Tomado de: salud.comohacerpara.com]

FAO: Se puede alimentar al mundo con menos producción

Alimentos_fao
Twitter: @altonivel
El mundo puede alimentarse con menos producción de alimentos
de lo que anteriormente se había previsto si recurre a la agricultura
sostenible
, reduce los residuos y frena el consumo excesivo, dijo este
miércoles la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por su
sigla en inglés) de Naciones Unidas.
Si persisten los patrones actuales de consumo, el mundo
necesitará incrementar la producción de alimentos en un 60% para el 2050
respecto a los niveles del 2005-2007 para alimentar a una población que se
espera llegue a 9 mil millones de habitantes - frente a los aproximadamente 7
mil millones de la actualidad, según estimaciones de la FAO.
Sin embargo, es posible alimentar a la población con un
incremento más pequeño de la producción de alimentos, dijo la FAO en un informe
previo a la cumbre de desarrollo sostenible en Río de Janeiro.
Del lado de la producción, los sistemas agrícolas y
alimentarios deberían reducir sus impactos negativos sobre el medio ambiente,
incluyendo el agotamiento del suelo y el agua además de las emisiones de efecto
invernadero, dijo el informe.
Por el lado del consumo, la población ha de reducir las
pérdidas y los desechos de alimentos, que suponen unos 1,300 millones de
toneladas al año, aproximadamente un tercio de la producción mundial de
alimentos para consumo humano.
"Tenemos que tomar decisiones políticas valientes que
afectarán a los patrones de crecimiento de ingresos, cambios en las
preferencias de la dieta, niveles de desperdicios de comida y en cómo se usa la
producción agrícola para propósitos no alimentarios", dijo el informe.
Los gobiernos que acuden a la cumbre Rio+20 de junio
deberían comprometerse a acelerar los esfuerzos para reducir el hambre y la
desnutrición y usar las guías voluntarias de la ONU sobre el derecho a
alimentos, dijo la FAO.
La cumbre Rio+20, del 20 al 22 de junio, atraerá
previsiblemente a más de 50 mil participantes, y los políticos se verán
presionados por los ecologistas, que piden objetivos para el desarrollo
sostenible con el espíritu de la cumbre de la Tierra en Río hace 20 años.
El desarrollo sostenible es imposible sin erradicar el
hambre en un mundo donde más de 900 millones de personas no tienen suficiente
para comer, dijo el director general de la FAO, José Graziano da Silva, en el
informe.
"No podemos llamar desarrollo sostenible
mientras persista esta situación, mientras casi uno de cada siete hombres,
mujeres y niños son dejados de lado, víctimas de la desnutrición", dijo.
¿Qué acciones tomarías para alimentar a 7 mil millones de
personas?

Para saber más:
Precios de los alimentos caen en abril: FAO
Hambruna en AL desaparecerá en 2025: FAO

Desaceleración mitiga inflación alimentos: FAO

Map Of Life – Un mapa para localizar especies de animales en el mundo


Con más de 25.000 animales ya incluidos en esta fase inicial, mappinglife.org pretende transformarse en toda una referencia a la hora de localizar especies en nuestro planeta.
El profesor de biología de la Universidad de Yale, Walter Jetz, es el responsable por el proyecto, que permite ver los datos separados en capas, permitiendo filtros de varios tipos para ver el resultado con la distribución de la especie identificada dentro del mapa.
Según comentaron en The Verge, planean catalogar 10.000 especies más antes de lanzar la versión final, que incluirá aplicaciones para móviles, transformándose así en una fantástica herramienta de investigación para estudiantes y profesionales del área.
En una entrevista realizada en good.is con uno de los responsables leemos que no solo habrá espacio para animales, pretendiendo también incluir plantas de los cinco continentes.
Un fantástico complemento para los que ya somos fans de eol.org (La Enciclopedia de la Vida).
Os dejamos con uno de los vídeos de presentación de la herramienta:


Patrocinan WWWhatsnew: Vuelos Baratos y Doomos
Hospedado en RedCoruna